Летние сарафаны чрезвычайно разнообразны по покрою. Они могут быть цельнокроеными и отрезными по талии, с юбкой из любого количества клиньев или в сборку, клеш «полусолнце» или клеш «солнце», с бретелями притачными и цельнокроеными (выкроенными вместе с полочкой или спинкой), со сборками, планками по горловине, притачными или цельнокроеными воротниками, с застежкой посередине переда. В дополнение к ним иногда делают укороченную блузку — «фигаро» или пелерину .

Шьют сарафаны из различных тканей. Строя чертеж сарафана, следует учитывать, что прибавка на свободное облегание по линии груди здесь меньше, чем в платье — 0—2 см.